permettre aux entrepreneurs français de se développer au sein d'un espace équitable dont tous les acteurs obéissent aux mêmes règles, et de défendre les consommateurs désireux de s'assurer que les produits qu'ils achètent ont été élaborés dans le respect desdites règles et de la dignité de ceux qui les fabriquent, avec un souci de qualité et de durabilité