Les menus des cantines des écoles et des centres de loisirs

La mise en place de cette nouvelle option ne change rien aux tarifs. 
Vous paierez le même prix par jour pour l'accueil du midi, compris entre 0,85 € et 6,66 € (en fonction de votre quotient familial).

Si vous choisissez l'option végétarienne, plus aucune viande ne sera servie à votre enfant de toute l'année scolaire

II est possible de manière exceptionnelle d'opter pour l'option végétarienne en cours d'année ou au contraire de ne plus en bénéficier.
Ce changement pourrait se faire, par exemple, si votre enfant ne mange plus les repas qui lui sont servis parce qu'il n'est pas d'accord avec le choix que vous avez fait pour lui en début d'année scolaire. Si les familles souhaitent changer d'avis en cours d'année, elles pourront le faire en se rapprochant du directeur ou de la directrice de l'accueil périscolaire (DAPS).

Les plats végétariens servis à la cantine sont variés : croque fromage, lasagnes végétales, curry de légumes, pâtes à la bolognaise végétale, tortilla aux pommes de terre...
Ils sont équilibrés et font la part belle aux légumes secs et aux céréales, qui permettent d’apporter des fibres et des protéines.

La cuisine centrale, qui prépare tous les repas servis à la cantine, imagine de nouvelles recettes tout au long de l'année.

L'avis des enfants sur les plats servis à la cantine est pris en compte dans l'élaboration des menus.
Les agents sur le terrain font ainsi régulièrement remonter leurs avis.
Une fois tous les deux mois, la commission restauration permet également aux enfants et aux parents d'une école nantaise volontaire de donner leur ressenti sur les menus des semaines précédentes et de proposer des idées pour les menus des mois à venir.

Non, l'option ne s'applique que si le plat comporte de la viande.

L'organisation actuelle de la cuisine centrale, de ses modes de production, le principe de la table ouverte où les parents indiquent chaque matin si leurs enfants déjeunent à la cantine et la réalisation de nouvelles recettes qui plaisent aux enfants nécessitent des temps d'ajustement.

L'option peut également être choisie pour les repas servis dans les accueils de loisirs des vacances gérés par l'Accoord.

Les plats végétariens intègrent la même proportion de produits bio que les autres plats.

En 2022, 41 % des produits servis à la cantine étaient bio, 16 % d’origine locale et 45 % disposaient d’un label de qualité.

Oui, si votre enfant bénéficie de repas spécifiques suite à la réalisation d'un PAI (projet d'accueil individualisé), vous pouvez également choisir l'option sans viande.

Les menus proposés à l'école et le mercredi à l'accueil de loisirs sont pensés de manière globale par la diététicienne de la Ville de Nantes de manière à respecter les recommandations hebdomadaires nutritionnelles.
Les plats végétariens sont variés, équilibrés et font notamment la part belle aux légumes secs et aux céréales, qui permettent d’apporter des fibres et des protéines aux enfants.