Institut Edouard Nignon

Présentation

L¿association a pour objet la promotion de la cuisine nantaise et bretonne historique terroir histoire et patrimoine ainsi que la promotion de la mémoire d¿Édouard Nignon grand chef cuisinier de renommée internationale des XIXe et XXe siècles né à Nantes.A cette fin elle organise différentes manifestations pour promouvoir la cuisine régionale et la pérennité de oeuvre culinaire d¿Édouard Nignon pour son propre compte ou au bénéfice d¿autres associations reconnues d¿utilité publique.