Ils alimentent nos assiettes

5 épisodes

Volailles, fruits et légumes, fromages… Nantes Métropole regorge de bons produits, issus du savoir-faire des agricultrices et agriculteurs locaux. On vous emmène découvrir ces hommes et ces femmes qui produisent, aux portes de nos villes, de quoi alimenter vos repas de tous les jours !

« On va voir les vaches » limousines bio de Florian Brossard ?

Jeune éleveur bio passionné, Florian Brossard prend soin de ses 75 vaches de race limousine dans son exploitation de Bouguenais. Un élevage de famille qu’il a repris à 21 ans et pour lequel il a des projets.

Des légumes bons et bio en direct de la ferme du Caillou

Malgré quelques cailloux (d’où le nom de la ferme), les légumes poussent bien grâce à la main verte de Charlotte Coquard. Installée depuis 2 ans à Saint-Jean-de-Boiseau, la jeune maraîchère bio développe tranquillement sa production et son réseau de fidèles clients.

Les Vergers de Bellevue cultivent le frais et le bio depuis 65 ans

Des projets plein la tête, un jeune trio paysan a repris les rênes de cette ferme des années 60, précurseur de la vente directe. Depuis l’été, Clarisse Hervo, Mathilde Klocker et Boris Nicolas y développent l’agriculture biologique, la qualité et la diversité des produits.

Rêve de chèvre, une ferme laitière agroécologique

À Vertou, Angélique et Julien Marchais élèvent 60 chèvres poitevines. Le lait est transformé sur place en fromages et yaourts bio. Engagé dans l’agroécologie, le couple développe également des ateliers pédagogiques.

À la ferme laitière des Roches, « faire mieux avec moins »

À Couëron, Marion Douchin et Ghislain David élèvent 40 vaches jersiaises et produisent fromages, yaourts et beurre vendus en circuits courts.