Vers un nouveau modèle alimentaire, sain, local, durable et accessible à tous

Pour tendre vers "une alimentation locale, durable et accessible à tous", Nantes Métropole a proposé à l'ensemble des acteurs du système alimentaire de s'associer au Projet Alimentaire Territorial, un projet commun visant à "changer de modèle alimentaire", réduire notre impact environnemental, et ainsi accompagner les transitions alimentaire, écologique et énergétique indispensable au bien-être de tous.

Avec sa richesse et de la diversité de ses productions agricoles, mais également de l'organisation de la filière agro-alimentaire du grand ouest, le Projet Alimentaire Territorial de la métropole nantaise, 1er PAT labellisé par le Ministère en Pays de la Loire, en novembre 2018, souligne la capacité du territoire à expérimenter de nouvelles solutions et de nouvelles pratiques. Chacun y apporte sa contribution, de l'agriculteur au consommateur, en passant par le transporteur, le commerçant de quartier, ou le cuisinier en restauration scolaire.

Les 8 axes de travail et les 30 engagements

• vers des productions alimentaires, contribuant à la transition écologique
• optimiser l’approvisionnement local et tendre vers une logistique bas carbone
• permettre à tous de manger à sa faim, sainement et équilibré
• intensifier la lutte contre le gaspillage alimentaire
• expérimenter du modèle alimentaire de demain
• éduquer et sensibiliser autour des enjeux de l’alimentation
• faire de l’alimentation un facteur de bien vivre-ensemble et de rayonnement
• construire ensemble un système alimentaire responsable

Découvrez en détail les engagements du Projet Alimentaire de Nantes Métropole

Faciliter l'installation d'exploitations agricoles

Depuis 2001, Nantes Métropole et ses partenaires proposent un programme de remise en culture des terres en friches et de soutien aux installations agricoles sur le territoire. Durant la période 2009/2017, ce sont près 450 ha qui ont ainsi été défrichés et 30 exploitations agricoles qui ont bénéficié de cet accompagnement et du soutien financier de Nantes Métropole.

Aujourd’hui, de nouveaux sites sont prêts à accueillir de nouveaux projets agricoles répondant aux objectifs de la collectivité en matière d’activité économique et de protection de l’environnement. Nantes Métropole associée à la Chambre d’Agriculture, CAP 44, le CIAP, le GAB, Terres de Liens, et la SAFER propose depuis 2018 un Appel à Manifestation d’Intérêt (AMI) Agriculture auprès des porteurs de projets intéressés et motivés pour développer un projet agricole viables sur le territoire.

Et le bien manger pour tous !

Depuis 2019, le Conseil Métropolitain des Acteurs de l'Alimentation, veille à ce que les actions prévues soient bien engagées et assure le suivi évaluatif de la feuille de route du Projet Alimentaire Territorial, et des 3 premiers chantiers prioritaires :

• Agriculture : installation et transmission d'une agriculture responsable et durable
• Accessibilité alimentaire et sensibilisation : permettre à tous de manger sainement et équilibré, quelque soit ses revenus et/ou sa culture, s’est trouvé d’autant plus renforcé, avec les confinements successifs liés à la Covid.
• le projet alimentaire à l'école : les écoles sont le lieu idéal pour sensibiliser les élèves, les enseignants, le personnel de la restauration, les familles, autour de la restauration, du gaspillage alimentaire, de l’aménagement de potagers ou de composteurs.