Instead crée des meubles haut-de-gamme avec des déchets

Transformer des déchets de bière en mobilier, il fallait y penser ! Peut-être fallait-il être, comme Franck Grossel, ébéniste, designer, et… amateur de boisson houblonnée ? Mais aussi intéressé par le recyclage : « En 2019, plus de 2 milliards de litres de bière étaient consommés en France. 1 000 litres de bières, c’est 300 kg de malt, soit une quantité de résidu, appelé drêche, énorme : 600 000 tonnes par an. Un partie seulement est valorisée, notamment pour l’alimentation du bétail. J’ai eu l’idée d’utiliser ces résidus pour fabriquer un nouveau matériau. » En fin d’études à l’École de design de Nantes, pour un projet sur la thématique « zéro déchet », il parvient à fabriquer deux tabourets. Il crée ensuite une entreprise dans les Hauts-de-France, d’où il est originaire, avant de revenir s’installer à Nantes en 2022. 

C’est là qu’il rencontre Christophe Pilcher, devenu son associé dans la société Instead : « Issu du marketing, il avait travaillé pour des grands groupes et start-ups, et cherchait un projet portant ses valeurs. » Car le matériau inventé par Franck, en plus de recycler des déchets (drêche et emballages alimentaires à usage unique biosourcés recyclés), ne requiert pas d’énergie première pour sa création – il utilise la chaleur fatale d’industries voisines – ni de liant pétrochimique. De surcroît, tous les partenaires du projet sont à moins de deux heures de Nantes, et les structures métalliques des meubles sont fabriquées à quelques minutes de l’entrepôt avec 30 % d’acier recyclé. « Tous les aspects de notre production, éco-évalués, ont la meilleure note en termes d’impact social ou environnemental. »

Esthétiques et solides, démontables et réparables, sur catalogue ou sur mesure, les meubles fabriqués par Instead équipent des établissements prestigieux en France et à l’étranger. À Nantes, on peut les découvrir au bar le Mash up, boulevard de la Prairie-au-Duc, ou au Boucan, rue Fouré. L’entreprise développe de nouvelles gammes, de nouvelles couleurs. Sa table d’appoint Cintra a reçu en novembre dernier le prix Serbotel développement durable. L’entreprise produit une centaine de pièces par semaine, a doublé son chiffre d’affaires entre 2023 et 2024, et s’est donné pour objectif de le quadrupler. Les 25 296 € attribués à Instead par le fonds métropolitain d’appui aux innovations de réemploi (lire ci-dessous) seront investis dans de nouvelles machines et dans la participation à des salons.