Il est possible de manger du bœuf sans aggraver le réchauffement climatique. Mais pas n’importe lequel. Celui provenant des éleveurs et éleveuses de l’association La Vache nantaise réduit drastiquement cet impact. Rencontre avec ces hommes et ces femmes qui s’engagent pour des élevages respectueux de l’environnement.
Agir pour le climat dans son assiette peut être un plaisir en découvrant de nouvelles façons de cuisiner, en économisant de l’argent et en préservant sa santé. Quelques conseils avec Mona Prudhomme, coordinatrice de l’association Nantes Ville Comestible.
![[Vidéo] Bio, local… À la ferme, ces écoliers apprennent à bien manger](/files/images/actualites/alimentation/ferme-ecole/ferme-ecole-ciboulette.jpg)
337 élèves de Couëron, Vertou, Sainte-Luce-sur-Loire et Mauves-sur-Loire participent à la saison 1 du programme « Une ferme, une école » lancé par Nantes Métropole pour sensibiliser les jeunes générations à ce qu’on met dans leur assiette. Nous avons chaussé nos bottes pour les suivre dans les champs !
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