Au bord de l’Erdre, le Bateau-Lavoir s’offre un coup de jeune

C’est une institution bien connue des Nantaises et des Nantais. Dessiné par François Delarozière à l’occasion des Floralies en 2004, le Bateau-Lavoir a élu domicile quai Ceineray en 2009 et participe, depuis, à l’animation des bords de l’Erdre d’avril à octobre. L’établissement, propriété de la direction Nature et jardins (DNJ) de la Ville de Nantes, s’apprête à écrire une nouvelle page de son histoire après cinq mois de travaux.

« Il fallait lui redonner de l’attractivité en apportant plus de confort et en s’adaptant aux nouveaux usages avec, notamment, la création d’un espace de restauration », indique Philippe Brémond, gestionnaire depuis 2019. Et c’est un retour aux sources : l’exploitant a fait appel à François Delarozière et la compagnie La Machine pour redessiner les lieux. Le projet réunit également la DNJ, le Département, la capitainerie et le festival Les rendez-vous de l’Erdre.

Un espace agrandi et une nouvelle offre de restauration

Le chantier, qui s’est déroulé de novembre 2023 à début avril 2024, a permis de créer deux coursives en bois à proximité de l’Erdre, augmentant ainsi la capacité d’accueil. À l’intérieur, la clientèle pourra s’installer sur une grande banquette dessinée par La Machine. « On souhaitait rester dans un esprit rustique tout en apportant une touche cosy. Un travail a aussi été réalisé sur la lumière. »

Autre nouveauté : l’aménagement d’un îlot central pour la partie cuisine. Car le Bateau-Lavoir propose désormais une offre de restauration imaginée avec Mathieu Pérou, le chef étoilé du Manoir de la Régate. « On servira de la street food le midi et des assiettes à partager le soir avec des produits locaux, bio et de saison. L’idée, c’est de donner la possibilité à tout le monde de pouvoir bien manger tout en restant abordables », souligne Philippe Brémond. Parmi les spécialités à la carte, un « hot dog de la Loire » avec… du silure !

Côté animations, l’établissement, qui emploie 7 personnes pour cette nouvelle saison, reste sur la même formule : deux concerts gratuits par semaine, le vendredi et le samedi à 21h.