Trier ses déchets alimentaires

Les déchets alimentaires (de cuisine et de table) représentent 1/3 des poubelles bleues des ménages. Ils sont brûlés en usine d’incinération alors qu’ils contiennent majoritairement de l’eau et qu’ils sont facilement valorisables en compost.

La loi AGEC (anti gaspillage pour une économie circulaire) de 2020 oblige les collectivités à proposer une solution de tri des déchets alimentaires à tous les habitantes et habitants au 1er janvier 2024.

Des solutions étaient déjà proposées par la métropole (aides à l’achat de composteur individuel lombricomposteur ou bokashi, installation de composteur collectif) et d’autres ont été expérimentées (collecte séparée avec des points de collecte) pour une mise en place progressive.

Il existe plusieurs possibilités pour trier vos déchets alimentaires :

• utiliser les points de collecte à déchets alimentaires (ce sont les conteneurs au couvercle orange installés sur Nantes),
• pratiquer le compostage collectif, en utilisant les composteurs de quartiers gérés par Compostri
• ou encore le compostage individuel en s'équipant chez vous d'un composteur, d'un lombricomposteur ou d'un bokashi.

Tous les déchets de cuisine et de table peuvent aller au compost. Dès que l’aliment vient de la nature, il est compostable.

• Oui aux épluchures de fruits et légumes (y compris les agrumes), oui aux os de viande, aux arêtes de poissons, aux coquilles d’œufs, aux croûtes de fromage …
• Non aux tontes de gazon, aux sacs dits biodégradables, aux huiles de friture.

Le compostage individuel chez soi

Pour celles et ceux qui possèdent un jardin, l’idéal est d’installer un composteur pour récupérer le compost (un très bon engrais) et le mettre sur son potager ou au pied de ses plantes. 

Les lombricomposteurs et les Bokashi sont une alternative prenant moins d’espace, pour une dégradation plus rapide des déchets, idéale pour les personnes vivant en appartement. Les plantes de balcon ou d’intérieur seront ravies d’avoir un terreau naturel. 

Découvrir l'aide financière pour l'achat d'un compost individuel

Le compostage partagé

Il est aussi possible et facile de composter avec ses voisins en installant un composteur collectif dans son quartier.

A ce jour, plus de 300 composteurs sont déjà installés sur la métropole et gérés par les habitants eux mêmes (10 000 foyers) avec l’accompagnement de l’association Compostri, missionnée par la Métropole. Le compost produit sert dans les jardinières, sur les balcons ou dans les jardins partagés des participantes et participants.

Nantes Métropole finance entièrement le projet et prévoit l’installation de 60 nouveaux composteurs par an. N’hésitez donc pas à vous lancer, c’est aussi un bon moyen de créer du lien avec ses voisins, avec l'aide de l'Association Compostri.

Etre accompagné pour composter

Avoir envie de composter c’est bien, savoir comment s’y prendre c’est mieux. Pour démarrer avec les bonnes bases, des formations gratuites sont organisées par les associations Compostri et les Boîtes Vertes, missionnées par Nantes Métropole.

Que ce soit pour démarrer son composteur ou lombricomposteur chez soi, ou monter un projet de composteur partagé, des réunions, ateliers et formations ont régulièrement lieu :