Bien choisir ses produits de saison

Avec une riche variété de fruits et légumes mais aussi quelques spécialités locales, comme la mâche ou la carotte nantaise, la région Pays de la Loire est l'une des régions maraîchères les plus importantes de France.
Sa proximité avec l'océan Atlantique en fait aussi un riche exportateur de produits de la mer. 

Pour bien choisir ses produits locaux de saison, n’hésitez pas à favoriser les circuits courts.

Des labels pour bien choisir ses produits

Les labels, reconnaissables par leur logo, indiquent la qualité, le savoir-faire ou l’origine d’un produit. Ils sont garantis par l’État.

Agriculture Biologique (AB)

Ce label certifie que les produits sont 100 % issus de l’agriculture biologique ou au moins 95 % quand il s’agit de produits transformés.

Indication géographique protégée (IGP)

Ce label est utilisé au niveau européen. Il détermine la provenance d’un produit et les caractéristiques qui sont liées à sa région d’origine.

Spécialité traditionnelle garantie (STG) 

Ce label européen indique si le produit a suivi la recette/production propre à une spécialité régionale.

Label Rouge 

Ce label, délivré par l’État français et l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO), atteste d’une qualité supérieure par rapport à un autre produit grâce à un cahier des charges très précis. 

Appellation d’origine contrôlée (AOC)

Ce label donne une indication géographique sur le produit qui doit avoir été réalisé avec le savoir-faire de sa région.

Appellation d’origine protégée (AOP) 

Il s’agit de la version européenne de l’Appellation d’origine contrôlée.

Fruits, légumes, poissons : quand les consommer ?

Avant d’acheter, n’oubliez pas de vérifier si vos produits sont de saison.
Pour vous aider, reportez-vous au tableau ci-dessous et cliquez sur les différents onglets : fruits / légumes / poissons.