2019-09-05T18:02:28Z

Bien choisir ses produits de saison

Laissez-vous guider par les labels et le calendrier des saisons pour bien choisir vos produits locaux.

Ce que vous trouverez :
Cette information concerne tous les habitants de la métropole nantaise.

Dans cette page, les contenus s'adressent à tous les habitants des 24 communes de Nantes Métropole.

Avec une riche variété de fruits et légumes mais aussi quelques spécialités locales, comme la mâche ou la carotte nantaise, la région Pays de la Loire est l'une des régions maraîchères les plus importantes de France.
Sa proximité avec l'océan Atlantique en fait aussi un riche exportateur de produits de la mer. 

Pour bien choisir ses produits locaux de saison, n’hésitez pas à favoriser les circuits courts.

Des labels pour bien choisir ses produits

Les labels, reconnaissables par leur logo, indiquent la qualité, le savoir-faire ou l’origine d’un produit. Ils sont garantis par l’État.

Agriculture Biologique (AB)

Ce label certifie que les produits sont 100 % issus de l’agriculture biologique ou au moins 95 % quand il s’agit de produits transformés.

Indication géographique protégée (IGP)

Ce label est utilisé au niveau européen. Il détermine la provenance d’un produit et les caractéristiques qui sont liées à sa région d’origine.

Spécialité traditionnelle garantie (STG) 

Ce label européen indique si le produit a suivi la recette/production propre à une spécialité régionale.

Label Rouge 

Ce label, délivré par l’État français et l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO), atteste d’une qualité supérieure par rapport à un autre produit grâce à un cahier des charges très précis. 

Appellation d’origine contrôlée (AOC)

Ce label donne une indication géographique sur le produit qui doit avoir été réalisé avec le savoir-faire de sa région.

Appellation d’origine protégée (AOP) 

Il s’agit de la version européenne de l’Appellation d’origine contrôlée.

Fruits, légumes, poissons : quand les consommer ?

Avant d’acheter, n’oubliez pas de vérifier si vos produits sont de saison.
Pour vous aider, reportez-vous au tableau ci-dessous et cliquez sur les différents onglets : fruits / légumes / poissons.

 

Vous pouvez également construire votre propre disque des produits de saison

Etape 1 : imprimer sur du papier rigide le disque 1 (PDF - 967 Ko) et le disque 2 (format PDF - 863 Ko) en mode recto/verso
Etape 2 : découper les impressions obtenues de manière à obtenir deux disques
Etape 3 : évider le triangle blanc sur le disque 1
Etape 4 : assembler le disque 1 sur le disque 2 à l'aide d'une attache parisienne au centre

Pour aller plus loin

Contact

Nantes Métropole
2 Cours du Champ de Mars
44 923 Nantes Cedex 9

Tél. 02 40 99 48 48
(du lundi au vendredi de 8h30 à 18h)