Vrac Métropole Nantes souhaite faciliter l'accès à une alimentation de qualité pour tou.te.s, particulièrement dans les quartiers prioritaires. L'association développe notamment la mise en place de groupement d'achats dans les quartiers prioritaires de la métropole nantaise Toulouse).
Vrac souhaite proposer des produits issus de l'agriculture paysanne/biologique/équitable à des prix bas, grâce à la réduction des coûts intermédiaires (circuits-courts) et superflus (limitation des emballages).
Ainsi, VRAC permet aux habitants de s'inscrire dans un mode de consommation durable et responsable, qui repose sur le collectif et les dynamiques locales pour faire face à la précarité et proposer un autre rapport à la consommation, à la santé et à l'image de soi.